在万家丽18万㎡美食城，7F蜀大侠用一锅江湖热辣沸腾味蕾
藏在万家丽18万㎡全球最大地铁美食城的7楼，蜀大侠自带一股“江湖气”——从地铁口出来直上7楼，远远就望见红灯笼高悬的门脸，木质招牌上“蜀大侠”三个字透着豪迈，推门而入，青砖灰瓦配着武侠风装饰，连服务员都穿着劲装拱手相迎，瞬间让人感觉穿越到了武侠小说里的热闹客栈，一场热辣过瘾的火锅盛宴，正等你入席。
锅底一上桌，便知功力深浅。经典的牛油红锅端上来时，红亮的汤汁里浮着整颗的干辣椒和饱满的花椒，开火煮沸后，牛油香混着秘制香料的气息霸道袭来，咕嘟冒泡的声响像在喊“快涮肉”。店里的“大侠五宝”是必点组合，每样都藏着惊喜：
- 花千骨：提前用酱料腌制的猪肋排，在红汤里煮得酥烂脱骨，肉缝里都浸满了麻辣汤汁，咬一口肉香与辣劲齐飞，连骨头都想嘬干净；
- 冰川鹅肠：粉白透亮的鹅肠在沸汤里“七上八下”涮10秒，卷边时捞出，脆得能听见“咯吱”声，蘸上香油蒜泥，鲜辣中带着清爽；
- 太极双滑：一半虾滑一半牛肉滑，在清汤里浮起就熟，嫩得像布丁，鲜得直咂嘴，连不爱吃辣的人都能炫半份。
素菜也毫不逊色，吸饱牛油的冻豆腐咬下去会爆汁，脆嫩的贡菜涮10秒就入味，还有吸满汤汁的宽粉，Q弹得能在嘴里打滑。配上店里特制的香油蘸料，既能锁住食材鲜味，又能中和辣意，越吃越有滋味。
最让人舒服的是店里的氛围，热闹却不嘈杂，服务员加汤、换碟都很及时，哪怕满座也不会让人觉得被怠慢。吃到冒汗时，点一扎冰酸梅汤或一份外酥里糯的红糖糍粑，冰火碰撞的瞬间，所有燥热都烟消云散。
酒足饭饱走出蜀大侠，18万㎡的美食城还能接着逛。从7楼往下，甜品、小吃、特色店一路延伸，刚被火锅暖热的胃，还能塞下一份清凉的冰粉。这种“地铁直达、吃逛无缝衔接”的快乐，也只有在万家丽才能尽兴。
若你想在超大美食城里，找一家有氛围、够地道、能吃出江湖气的火锅，7楼的蜀大侠绝对是首选。在这里，热辣的锅底煮的是人间烟火，鲜嫩的食材品的是快意人生——毕竟，在18万㎡的美食江湖里，蜀大侠这口热辣，值得你专程来“论剑”。
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