【经典鸡胸肉水煮菜】

鸡胸肉切大块用料酒 + 姜片腌 10 分钟，冷水下锅煮 15 分钟撕成条；西兰花 + 胡萝卜 + 玉米冷水下锅，加一勺盐煮 3 分钟捞出。灵魂是淋上生抽 + 蒜末 + 小米辣 + 热油泼香的酱汁，鸡胸肉瞬间变嫩，蔬菜脆爽到停不下来！

【鲜虾菌菇水锅】

鲜虾去壳开背，和口蘑、蟹味菇、娃娃菜一起丢进清水里煮，加少许盐和白胡椒调味。煮好连汤带菜端上桌，虾的鲜甜混着菌菇的香，汤都能喝光光！夏天喝一碗浑身都舒服～

巴沙鱼柳切片用淀粉抓匀，水开后先下豆腐块煮 2 分钟，再放鱼片 + 芦笋 + 秋葵，煮到鱼片变白就能捞。淋点柠檬汁 + 低卡沙拉酱，鱼肉滑嫩无刺，蔬菜带着淡淡果香，减脂期吃超满足！

水开后转小火，磕两个鸡蛋煮 6 分钟捞出泡冰水，剥壳后蛋黄流心绝了！搭配水煮的荷兰豆、樱桃萝卜、紫甘蓝，淋一勺黄芥末酱，酸甜清爽，当作早餐或午餐都合适～

番茄划十字烫去皮，切丁炒出沙后加水，丢入牛肉丸 + 生菜 + 茼蒿煮 5 分钟，加盐和少许糖调味。酸甜开胃的汤泡着 Q 弹的牛丸，蔬菜吸饱汤汁后比肉还香，夏天喝完全不腻！

小 Tips：

❶ 水煮菜别煮太久，绿叶菜 30 秒 - 1 分钟就够，保持脆嫩口感

❷ 酱汁可以提前调好放冰箱，吃的时候淋上超方便

❸ 怕单调可以搭配杂粮饭或玉米，饱腹感更强～

夏天就该这样吃，清爽不油腻还不用担心长肉肉，宝子们快试试！喜欢的话记得点赞收藏哦～

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