之前逛厨具店总听见有人举着锅问“这珐琅锅是不是就是搪瓷锅啊”，我那时候也懵，直到自己踩过坑才搞明白——这俩真不是一回事儿！
早年间（1958年之前）确实没区别，但后来国标把俩东西分开了。
简单说，珐琅用的是生铁坯子（就是铸铁），搪瓷是熟铁；釉面也不一样，珐琅的釉厚得跟蛋糕上堆的奶油似的（得0.8mm以上），搪瓷的釉薄得像摊鸡蛋饼（0.6mm以下）。
就这俩区别，用起来差老远了。
珐琅锅沉得跟块实心砖似的，导热慢但蓄热强，炖红烧肉的时候，火关了还能闷半小时，肉烂得连筋都化在汤里；搪瓷锅轻得能单手颠，导热快得很，炒个青菜“唰”一下就熟了，可釉面太脆——上次我用金属铲子炒土豆丝，直接划了道深印子，心疼得我好几天没敢用它。
还有啊，搪瓷锅放燃气灶金属架上，稍微碰一下底部就掉釉，简直跟玻璃似的娇贵。
选的时候得想清楚用途：要是想代替砂锅炖东西，肯定选珐琅锅啊！
比砂锅耐造，不会烧裂，颜色还好看，摆厨房跟个小摆件似的；要是想买杯子、盘子这种餐具，搪瓷的就挺好——轻得拿久了不累手，价格还便宜。
但千万别买错！
我朋友之前花珐琅锅的钱买了个搪瓷锅，回家一掂轻得离谱，翻标签才发现被坑了，气得直骂商家不说明白。
区分俩玩意儿也简单，先掂重量——珐琅锅沉得你得两只手抱，搪瓷锅单手就能拎起来；再看花纹，食品级珐琅一般都是纯色，没花里胡哨的图案，要是上面画着花啊草啊的，要么是搪瓷，要么是只能看不能用的观赏珐琅——那玩意儿含铅，可不能装吃的！
你说现在商家也真是，不把区别讲清楚，咱消费者哪能不迷糊？
下次买锅的时候，可得先掂掂重量、看看花纹，别像我之前那样，花珐琅的钱买了个搪瓷锅，回家煮个汤都觉得亏得慌！
其实不管选珐琅还是搪瓷，适合自己用途才最重要——炖菜用珐琅，快炒用搪瓷，杯子选搪瓷轻省，想好看选珐琅也行。
关键是别被“差不多”骗了，较真一下，才不会花冤枉钱！
以上就是小编为大家整理的珐琅锅VS搪瓷锅，较真前：同一种锅；较真后：区别真大！，想要了解更多优质的相关资讯，请大家多多关注"大世界日记"。