刚刚结束的社区家庭健康烹饪大赛上，一个不起眼的参赛家庭竟然凭借一组融合小米和苹果的餐点获得了“最受欢迎作品”的称号。评委们在品尝完这几道看似简单的小吃后纷纷表示非常惊喜，连在场的家长们都开始凑上前，打听做法。这些作品的共同点就是口感温润，味道清淡，特别适合老人和孩子，而且对调理心脾、改善睡眠也很有帮助。
那天赛场上气氛有些紧张。选手们一早就带着自家准备的食材入场。到了第三组的时候，大家看到他们的桌面上主要是新鲜的苹果、小米和南瓜、牛奶等食材，不禁有人好奇，“今天是要做甜品吗？”还真让人没想到，这组家庭用这些常见材料做出了风格各异的四道小米主题点心，一道比一道更受欢迎。
比赛一结束，最让人惦记的就是那份热腾腾的苹果小米粥。说真的，不用什么复杂工艺，就是把小米淘洗干净，和切好的苹果一起下锅，小火慢炖。现场的孩子们喝得满嘴香甜，有评委尝了一口连连说软绵温和，顺口好消化。还有一个细心的老人悄悄问：“加点蜂蜜是不是更好？”引起周围一阵笑声。
再说另一样，那组家庭还端出了牛奶小米糕。这个点心切成小方块，每块糕点外观细腻淡黄，咬上一口有淡淡奶香。过程也不麻烦，小米先煮熟，然后拌入牛奶和糖，再倒进模具里定型冷藏。有人试了还开玩笑说，比外面买的米糕还细腻，一点也不干，用来配酸奶吃特别合适。
他们还没忘记给大家展示小米和南瓜的搭配。在那组菜品里面，南瓜小米粥显得颜色明亮，入口还有一点自然的甜味。做法很直白，就是南瓜切块和小米一块煮，炖到软烂，香糯可口。现场有妈妈带孩子来学，说这碗粥软糯易咽，晚上喝上一碗挺助眠。
当天还有一道热议作品是小米苹果奶昔。和常见的水果奶昔不太一样，这种奶昔用的是煮熟的小米、苹果和牛奶一起搅打，质地更浓稠，入口绵密，既能当早餐，也能当下午茶的补充。许多爸爸妈妈试喝以后，觉得味道清爽，很适合不爱喝牛奶的孩子，还有评委感叹：这样的组合平时真是少见，既解馋又养心。
以上就是小编为大家整理的家庭健康烹饪大赛落幕，这几道小米苹果美食成了黑马，想要了解更多优质的相关资讯，请大家多多关注"大世界日记"。