作者 | 茉莉黄金屋
来源 | 孔夫子旧书网APP动态
这本书是汪曾祺先生的散文集，精选了先生二十余篇散文佳作以及多篇脍炙人口的小说创作。汪曾祺的创作多以童年、故乡为主题，追寻记忆中的这些人、那些事，语言朴实而美丽，平淡中有丰富的韵味，字里行间充溢着江南恬淡柔美的风韵，映射着京城敦厚闲适的光景。
在作者笔下，无论是家常妥帖的菜式，还是浓墨重彩的味道，都有一份地气、烟火气与人气萦绕的鲜活，既有美食饱腹的世俗之趣，也有从凡俗的吃食中传达出的清俊、淡雅的生活态度和生命意识。走进汪曾祺的吃食世界，便仿佛被松弛和温暖包裹，一边感受着官能的饱饫，一边静静撷取珍重之物安放心底。
其散文风格悠然宁静、鸟飞虫鸣、传统习俗、旧人旧事……随处可见文人的清雅闲趣，语言具浓郁的地方特色与深厚的文化内涵。
《端午的鸭蛋》既有《胡同文化》《端午的鸭蛋》等充满生活情趣的经典散文，也有《受戒》《大淖纪事》等具有写意风俗画特点的经典小说。
他在《端午的鸭蛋》一文中写道：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！”“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”
最让人为之动容的是，汪曾祺居然以孩童的视角，传神而细腻地描写了端午节吃鸭蛋的过程：“孩子吃鸭蛋是很小心的，除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄纸。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！”
鸭蛋是高邮的骄傲，也是我的乡愁。
我的家乡是水乡，出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种，鸭多，鸭蛋也多，高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。可见他对家乡的热爱。
另外看到他的小说《受戒》，感觉有点像《边城》。
故事也是发生在水乡，明子当了和尚去受戒，明子和英子之间简单而青涩的情感，有一种无形的感染力。两个人都没有明确说着喜欢，互表爱慕之情，可是读起来却可以感觉到他们之间朦朦胧胧的爱，简单得让人动容。两个人一起划船，一起吃莲蓬，一起在田间干活，一起从十三岁成长到十七岁。水里“哗——许，哗——许”的桨声，英子“咭咭呱呱”的喜鹊声，明子“格当嘚”的赶场号子声，荸荠田地里的共同劳作，芦花荡里的彼此交谈。明子和英子间简简单单的交往，在质朴的村庄里，一切都是这样和谐而美好，追求自由和人性解放。
《受戒》的语言具有地方性，用词别具一格，贴近当地人民生活，像是一首充满地域特色的田园牧歌。
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